Ovocný čaj — příprava, recept

Ovocný čaj se výrazně liší svojí chutí od ostatních čajů a liší se i příprava ovocného čaje, respektive jeho využití. Můžeme použít vodu z vodovodu, protože samotný ovocný čaj je poměrně silně aromatický a mírný zápach po chloru vody ani nepoznáme. Na jeden šálek čaje by měla stačit vrchovatá čajová lžička ovocného čaje, ale kdo si chce připravit ovocný čaj silnější, může přidat. Zaléváme vroucí vodou a necháme ovocný čaj vyluhovat 8-10 minut.

Kdybychom například zelený čaj osladili, zcela jistě bychom zkazili jeho jemné aroma. U ovocného čaje se ale spíše naopak doporučuje mírně osladit, abychom podtrhli jednotlivé ovocné složky. Sladit osobně doporučuji medem. Čaj můežem být teplý, ale je vhodný i pro výrobu ledového ovocného čaje. Jak vidíte, příprava ovocného čaje není vůbec náročná.

Recept na přípravu jablečno-medového ovocného čaje

Potřebujeme:
3/4 l vody,
8 lžiček ovocného čaje (doporučujeme: Jablko-pomeranč, Ontario, Skořice-jablko),
1/4 l jablečného džusu,
4 polévkové lžíce medu,
kostky ledu.

Postup:
Vařící vodou zalijeme ovocný čaj a necháme asi 8 minut luhovat. Poté jej scedíme do větší konvičky nebo džbánku a necháme vychladnout. Osladíme medem, přidáme vychlazený džus a rozlijeme do sklenic. Můžeme přidat led.